Se celebra el día internacional del dulce de leche

Se celebra el día internacional del dulce de leche

Un 11 de Ocubre de 1829 una criada de Rosas se quedó dormida mientras hacía una lechada, cuandos se despertó encontró en la olla una pasta espesa y marrón, se la dió a probar al Restaurador y le gustó. Así nació nuestro postre nacional que hoy cumple años.

 

Arranca la Fiesta Nacional del Salame Casero en Oncativo

Arranca la Fiesta Nacional del Salame Casero en Oncativo

Los amantes de la picada, especialmente del salame tienen este fin de semana un único lugar donde congregarse: Oncativo, en Córdoba. Allí se hará la 42° Fiesta Nacional del Salame Casero, donde se elegirán el Rey del Salame Artesanal y el Rey del Salame Industrial. Para los cordobeses no hay mejor salame en el mundo que el de Oncativo. 

Mar del Plata presentó su propuesta para los próximos fines de semana largos

Mar del Plata presentó su propuesta para los próximos fines de semana largos

Funcionarios del Ente Municipal de Turismo y de la Secretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires presentaron la Propuesta de Fines de Semana Largos de Mar del Plata para ofrecer la amplia oferta de actividades culturales, gastronómicas y deportivas.

Volvió el 'Botellón', para tener cerveza artesanal en casa

Volvió el 'Botellón', para tener cerveza artesanal en casa

El concepto de ‘botellón’ toma fuerza en los hábitos de los fanáticos de la cerveza artesanal. La idea es comprarlo una sola vez y rellenarlo en la fábrica cuando se desea.

La cervecería artesanal impulsa la producción de lúpulo

La cervecería artesanal impulsa la producción de lúpulo

Pequeños productores que cultivan en forma orgánica el lúpulo se ven favorecidos por la creciente demanda de esta flor que ningún químico puede suplantar. Los emprendimientos de cervecería artesanal crecen en todo el país y el paladar argentino está cada vez más abierto a probar nuevas variedades de cerveza.

El INTI ofrece un curso a distancia para hacer dulce de leche artesanal

El INTI ofrece un curso a distancia para hacer dulce de leche artesanal

El Inti presentó un curso a distancia destinado a emprendedores familiares y pymes con el fin de asesorar y enseñar la elaboración de dulce de leche artesanal. Enterate cómo podés anotarte en este curso leyendo la nota. 

La Ruta del Fernet, productores artesanales crecen en todo el país

La Ruta del Fernet, productores artesanales crecen en todo el país

La popular bebida amarga, que tiene a Córdoba como su capital y principal consumidor, en los últimos tiempos se han agregado diferentes productores que en varias provincias realizan fernet artesanal, cuyas producciones ganan mercados locales y generan trabajo familiar. Conocé algunas historias de personas que han apostado por el Fernet, una bebida nacional.

Cervezas artesanales de Chubut, un negocio que crece

Cervezas artesanales de Chubut, un negocio que crece

En Lago Puelo y El Hoyo está la mayor cantidad de marcas del mercado cervecero artesanal de Chubut, en un circuito que se extiende a Epuyén, Esquel y Trevelín en toda la Comarca Andina. El fenómeno también llega a las costas. En el último año nació la primera cerveza de Rada Tilly y hay dos antecedentes de iniciativas previas en Comodoro Rivadavia. La patagonia se ha convertido en la cuna de la cerveza artesanal argentina.

Descubren una nueva levadura que ayudará a la cervecería artesanal

Descubren una nueva levadura que ayudará a la cervecería artesanal

Científicos del Conicet y de la Universidad Nacional del Comahue trabajarán con la empresa cervecera Heineken para conocer mejor las propiedades de la levadura, facilitando en el corto plazo la adopción e implementación de la misma por parte de microcervecerías artesanales argentinas. Esta nueva especie de levadura dio origen a la levadura Lager con la cual se produce hoy ese tipo de cerveza.