El novillo argentino dejó de ser el más caro del Mercosur

El novillo argentino dejó de ser el más caro del Mercosur

La cotización de la categoría medida en dólares cayó al segundo puesto, detrás de Uruguay, debido a una oferta más holgada y a la devaluación del peso.

Promueven la carne de llama apta para los celíacos y alérgicos

Promueven la carne de llama apta para los celíacos y alérgicos

Técnicos del INTI asistieron a comunidades del noroeste argentino para desarrollar fiambres cocidos y medallones de llama con quinoa, productos que tienen la particularidad de que son aptos para personas con celiaquía y alérgicas al trigo o la soja.

Cuatro alimentos que te ayudan a reemplazar la carne

Cuatro alimentos que te ayudan a reemplazar la carne

Teniendo en cuenta que la OMS informó que la carne procesada y roja puede causar cáncer, te proponemos algunas alternativas para que puedas disminuir el consumo de carne y así alimentarte saludablemente. Leé la nota y enterate qué alimentos son sustitutos de la carne.

Según la OMS, los embutidos y fiambres son cancerígenos

Según la OMS, los embutidos y fiambres son cancerígenos

La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud emitió un comunicado que asegura que el consumo de embutidos y fiambres es cancerígeno y que probablemente también lo sea el de las carnes rojas.

110 kilos de carne por habitante

110 kilos de carne por habitante

Un informe del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación asegura que el consumo interno de carne alcanzó un récord en 2014 y creció 16,3% respecto de los años 90.

Argentina logró la reapertura del mercado de carnes a Canadá

Argentina logró la reapertura del mercado de carnes a Canadá

El mercado canadiense se reabre a partir de las gestiones realizadas por una delegación de la Unidad de Relaciones Internacionales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.

Búfalo, un bovino alternativo

Búfalo, un bovino alternativo

La producción de búfalos en la Argentina crece ampliamente y los especialistas aseguran que están trabajando para acercar los productos al consumidor.

Argentina ganó el caso de las carnes a Estados Unidos

Argentina ganó el caso de las carnes a Estados Unidos

Un tribunal arbitral de la Organización Mundial del Comercio (OMC) dio la razón a nuestro país en todos los reclamos principales que formuló contra las medidas que prohíben el ingreso a Estados Unidos de carne vacuna fresca -refrigerada o congelada- de todo el territorio argentino.

¿Cómo hay que tratar a la carne?

¿Cómo hay que tratar a la carne?

Un programa de capacitación enumeró prácticas para el control bromatológico y la manipulación de carne para consumo en carnicerías. 

Hicieron en Bariloche el guiso más grande del mundo

Hicieron en Bariloche el guiso más grande del mundo

Sirvieron 20 mil porciones para celebrar los 113 años de la ciudad. Usaron una olla de 6 metros de diámetro.

Ciento diez toneladas de carne argentina viajan a Europa

Ciento diez toneladas de carne argentina viajan a Europa

Cinco frigoríficos nacionales concretaron el primer embarque de carne bovina bajo la cuota Feedlot a la Unión Europea, por un total de 110 toneladas. Hay 18 cortes premium.

Fin del mito: el queso y las carnes no aumentan el colesterol

Fin del mito: el queso y las carnes no aumentan el colesterol

Parecía una verdad absoluta pero al final no es así: el queso, la leche y las carnes rojas no aumentarían el colesterol.

Crece la producción ovina en Buenos Aires

Crece la producción ovina en Buenos Aires

El gobierno provincial aprobó el año pasado 90 proyectos productivos para el desarrollo ovino, dirigidos a pequeños y medianos productores, muchos de los cuales quieren reconvertir sus razas.

Argentina vendió un 18 por ciento más de carne al exterior

Argentina vendió un 18 por ciento más de carne al exterior

Con Chile como principal comprador registró ese incremento en sus ventas a un promedio de más de 10 mil dólares la tonelada.

Alimentos: los 10 errores que atentan contra nuestra salud

Alimentos: los 10 errores que atentan contra nuestra salud

Un listado sorprendente sobre los 10 errores más comunes que atentan contra la inocuidad de los alimentos. Acá te explicamos cómo prevenirlos.

 

Argentina exporta más carne

Argentina exporta más carne

Según un informe de una institución privada, nuestro país despachó más carne de vaca en el mes de mayo comparándolo con abril del presente año. Sin embargo, cayeron en la comparación interanual.